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    餐桌上的常客,即食香螺你了解多少?

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    餐桌上的常客,即食香螺你了解多少?

    发布日期:2019-12-25 作者: 点击:

    肉肥味美,故称香螺,壳坚实而厚,略纺锤形,壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧增大,螺层具明显而均匀的螺旋线,有较粗大的纵肋线,缝合线显著,生长线不明显,壳口淡黄色,具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。

    吃货小知识:现在香螺是餐桌上的熟客了,它的做法比较简单,盐水烹煮即可。

    弹牙的即食香螺肉质紧实,有嚼劲,再浇上用芝麻、蒜蓉等制作的酱料,微微辣的味道很香,吃起来是相当的过瘾。香螺的尾巴学名叫香腺,是可以吃的,千万不要浪费哦。

    小编教你几招:通常我们用牙签只能挑取出螺头,而藏在螺壳里面的螺膏却很难取出,现在小编有一个小技巧和大家分享一下。

    吃的时候拿着你的筷子,大的这头,用筷子根部逆时针将螺壳破碎后再用牙签挑取。对着即食香螺,空壳里面,用力逆时针一转,它里面的膏已经露出来,再用牙签对着膏,顺时针慢慢地挑出来,这样一个完整的香螺才能享用掉。

    即食香螺哪家好

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